Bí kíp nấu chè sen nhãn nhục chuẩn hương vị Huế
Cách nấu chè sen nhãn nhục chuẩn hương vị Huế
Nguyên liệu nấu chè sen nhãn nhục Huế
500g hạt sen tươi
500g đường phèn
120g nhãn nhục
Rau câu giòn
Hoa nhài
Đá viên

Chè sen nhãn nhục chuẩn hương vị Huế - giải nhiệt ngày hè (Ảnh: Phunutoday)
Cách nấu chè sen nhãn nhục chuẩn vị Huế
Hạt sen tươi rửa sạch và bỏ tâm để khi nấu chè không bị đắng, bóc qua lớp vỏ bên ngoài để khi nấu nước chè không bị đen, sau đó ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Cho hạt sen vào nồi nấu chín, chú ý phải đổ nhiều nước. Đun lửa to.
Muốn làm chè hạt sen nhãn nhục ngon thì khi mua nhãn nhục về nhà thì chúng ta rửa thật sạch sẽ để có thể loại bỏ những tạp chất và vỏ bị sót lại nữa.
Cho nước vào sao cho bằng với phần nhãn nhục, bật lửa sôi, rồi trút nhãn nhục vào nồi. Cho thêm ít đường để nhãn nhục có một chút vị ngọt. Không nên nấu nhãn nhục lâu vì sẽ làm mất độ giòn của nhãn.

(Ảnh: Nấu ăn không khó)
Nha đam dùng dao gọt sạch vỏ sạch, chú ý không được để dính vỏ màu xanh nếu không nha đam khi nấu xong sẽ có vị đắng làm chè mất ngon. Sau đó rửa qua với nước và thái thành hạt lựu. Cắt rau câu thành dạng sợi và ngâm chúng vào tô hoa lài, để cho rau câu có mùi thơm của hoa này.
Khi thấy hạt sen trong nồi đã chín thì cho nhãn nhục, nha đam vào nồi nấu cùng khoảng 10 phút. Trong khi nấu bạn nên vớt bọt ra để nước chè được trong.

(Ảnh: Nấu ăn không khó)
Thành phẩm, bạn lấy chè hạt sen nhãn nhục này ra bát và cho thêm một ít đá viên rồi tiếp tục cho một phần nhãn nhục cùng với một ít rau câu là ngon tuyệt vời.
->Cách nấu chè đỗ đen giải nhiệt ngày hè siêu ngon
Xem thêm: Cách làm trà đào cam sả đơn giản (Nguồn: Cookstar)

-
Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị chê trang điểm đậm khi đi học
-
Con gái Hồ Ngọc Hà mắt tròn, mũi cao hưởng nét đẹp của bố mẹ
-
Tử vi thứ 2 ngày 11/1/2021 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp đại cát đại lợi
-
Tử vi thứ 3 ngày 12/1/2021 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc vượng phát
-
Tử vi thứ 5 ngày 14/1/2021 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát
-
Bí quyết “níu” thanh xuân của U50 khiến cộng đồng bỉm sữa ngỡ ngàng, thích thú
-
Không cần tủ lạnh, làm theo 6 cách này thực phẩm vẫn tươi ngon cả tuần
-
3 loại gia vị ngấm ngầm hại gan nhà nào cũng dùng
-
Một ngày uống tối đa bao nhiêu tách cà phê là đủ?
-
Bác sĩ Bệnh viện Việt Đức: "Độ tuổi đột quỵ đang trẻ dần do nhiều yếu tố"
-
Làm việc để sống hay sống để làm việc?
-
7 sai lầm đẩy hôn nhân xuống vực thẳm