Bữa tối cuối tuần nhẹ nhàng với súp bí đỏ kem tươi
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ kem tươi
800gr bí đỏ
600gr xương gà
900ml kem tươi
1 củ hành tây
3 lá nguyệt quế
Rượu vang trắng
Muối, bơ

Súp bí đỏ kem tươi thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu.
Xương gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho sạch cặn bẩn rồi đổ vào nồi ninh với nước cho nhừ trong khoảng 4 – 5 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy ra.
Cho hành tây vào chảo xào cho chín, sau đó thêm 2 muỗng cà phê rượu vang và lá nguyệt quế vào.
Bước 3: Cho tiếp bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi đổ nước dùng gà vào đun sôi, trong quá trình đun liên tục dùng muỗng canh hớt sạch bọt để nước dùng được trong.
Nêm thêm muối, hạt nêm vào hỗn hợp cho vừa miệng rồi để lửa vừa ninh đến khi bí chín nhừ thì tắt bếp.

Bước 4: Chờ cho hỗn hợp vừa đun thật nguội rồi vớt lá nguyệt quế ra, đổ hỗn hợp vào máy xay cho thật nhuyễn và mịn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp mới xay nhuyễn vào nồi, bật bếp đun liu riu cho sôi rồi cho kem tươi vào quấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Múc súp bí đỏ kem tươi ra tô và dùng nóng. Có thể trang trí thêm kem tươi cho đẹp mắt.
->Mẹo nấu canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho người mới ốm dậy
Xem thêm: Hướng dẫn nấu súp ngô cực ngon (Nguồn: Feedy)

-
Cách nấu bánh canh sườn heo cho bữa sáng cuối tuần
-
Thịt heo chiên giòn bì ngon khó cưỡng trong bữa cơm cuối tuần
-
Bí quyết pha chế cà phê trứng ngon chuẩn vị phố cổ Hà Nội
-
2 cách làm salad đơn giản, hấp dẫn giúp giải nhiệt ngày hè
-
Bún thang ngon, chuẩn vị Hà Nội cho bữa sáng
-
"Học lỏm" cách làm bò nấu pate tiêu xanh ngon khó cưỡng
-
Lần đầu “Bé” Xuân Mai khoe ảnh 3 con, con gái út giống hệt mẹ
-
Phụ nữ làm "chuyện ấy" bao nhiêu lần/tuần là tốt nhất?
-
Sau tuổi 50 xấu đẹp đều như nhau, sau 80 tuổi tiền nhiều cũng như ít
-
Điều đặc biệt về xế hộp 60 tỷ, nội thất theo yêu cầu Cường Đô la mới “tậu”
-
5 điều kiêng kỵ trong ngày Tết Hàn thực
-
Vì sao nên làm "chuyện ấy" ngày đèn đỏ?
-
3 người tuyệt đối không nên vay nợ dù ở hoàn cảnh nào
-
Giá đất tăng chóng mặt, dân bỏ việc lao vào đầu tư
-
8 điều thú vị về con người các nhà khoa học chưa thể lý giải
-
Những bàn tay khuyết tật biến rác thành nghệ thuật
-
Điều gì xảy ra nếu một ngày thức dậy không có điện thoại?
-
4 đặc điểm của người có năng lực