Cá hồi nướng sẽ cực đậm đà nếu có thêm gia vị này

Hoàng Ly (T/H)  - Thứ ba, 12/11/2019, 19:30 PM
Cá hồi nướng có nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, ướp cá hồi để nướng sao cho đậm đà thì bạn cần học cách làm dưới đây.

Nguyên liệu làm cá hồi nướng

500g cá hồi phi lê

6 củ tỏi băm nhuyễn

Thì là băm nhuyễn

2 thìa cà phê ớt bột

1 quả ớt

1 thìa cà phê bột nghệ

3 thìa nước cốt

Dầu olive

Ngò tây băm nhuyễn

Húng lủi băm nhuyễn

200g nấm rơm

100g cà chua bi

Empty

Cách nướng cá hồi thơm ngon tại nhà (Ảnh: Cakholangvudai)

Cách làm cá hồi nướng

Bước 1: Tỏi, lá thì là, ớt đã băm nhỏ rồi bạn cho tỏi băm, lá thì là, ớt thái nhỏ, bột ớt, bột nghệ, nước cốt chanh và dầu olive vào một tô rồi trộn cho đều lên.

Bước 2: Cá hồi bạn xếp ra đĩa để chuẩn bị ướp gia vị.

Tiếp đến bạn rưới hỗn hợp vừa trộn lên khắp phần thịt cá hồi rồi cho cá vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị cách đầy đủ nhất.

Empty

Hoàn thành cá hồi nướng đậm đà hương vị cho bữa tối (Ảnh minh họa)

Bước 3: Nấm rơm bạn nhặt bỏ gốc rồi đem rửa sạch. Sau đó bạn cắt đôi rồi đem ướp cùng với một 1/4 thìa nhỏ muối và 1/3 thìa cà phê tiêu.

Bước 4: Tiếp đến bạn đem xếp nấm và cà chua bi (nếu là cà chua quả lớn thì bạn cắt làm đôi) xung quanh cá. Sau đó bạn đem cá hồi nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 20 phút.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho ngò tây và húng lủi đã thái nhỏ vào hỗn hợp dầu olive và trộn đều. Phần hỗn hợp này bạn lên dùng để rưới đều lên cá ngay khi cá vừa chín đều hai mặt là được.

Đến khi cá chín đều, bạn lấy ra và thưởng thức cá nóng hổi ngay nhé.

->Cá hồi áp chảo sốt mật ong thơm ngon lạ miệng

Xem thêm: Hướng dẫn làm tôm sú sốt chua ngọt cực hấp dẫn (Nguồn: Taste)

Bình luận