Cách làm bánh mochi trà xanh truyền thống Nhật Bản đơn giản nhất

Hoàng Ly(T/H)  - Thứ hai, 21/10/2019, 06:30 AM
Bánh mochi là loại bánh truyền thống rất nổi tiếng đến từ đất nước hoa anh đào – Nhật Bản. Hướng dẫn bạn làm bánh mochi thơm dịu nhẹ và ngọt thanh.

Nguyên liệu làm bánh mochi Nhật Bản

130g bột nếp

½ muỗng bột trà xanh

150ml nước

1 muỗng đường

Phần nhân vừng đen:100g bột vừng đen

2 muỗng đường bột

1 muỗng bơ mềm

8 quả dâu tây

1 ít bột ngô phủ chống dính rắc đều lên khay

banh mochi

Cách làm bánh mochi Nhận Bản thơm dịu nhẹ (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh mochi Nhật Bản

Phần nhân: Bạn cho 2 muỗng đường bột, 1 ít bơ mềm vào 100 bột vừng đen, trộn đều.

Lấy phần bột vừng đen đã trộn bao xung quang từng quả dâu tây

Phần vỏ: Bạn cho ½ muỗng bột trà xanh, 150ml nước vào 130g bột nếp, trộn đều

Sau đó cho phần bột nếp này vào trong lò vi sóng khoảng 30 giây để bột mềm và chín. Đổ phần vỏ đã chín này ra khay đã rắc sẵn ra khay

Dùng cây cán mỏng phần vỏ này ra. Tiếp đến chia phần vỏ này thành 8 miếng nhỏ. Bạn lấy 1 miếng phần vỏ bánh bao bọc lấy phần nhân vừng đen có dâu tây, vo tròn để che khít phần nhân

Tiếp tục làm các phần vỏ còn lại với 7 phần nhân vừng đen. Bạn có thể rắc thêm tí bột ngô lên trên bánh cho hấp dẫn và bắt mắt.

->Bật mí cách làm bánh tiramisu mềm mịn, ngon chuẩn kiểu Ý

Xem thêm: Học làm bánh nướng kiểu Pháp 

Bình luận