Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh vừa ngon vừa lạ mắt
Nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh
Bột rau câu: 1 gói
Đậu xanh: 200 gram
Nước cốt dừa: 200ml
Nước: 1 lít
Đường: 180 gram

Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh béo bùi, hấp dẫn(Ảnh: Sendo)
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh
Bước 1: Làm nhân đậu xanh
Bạn rửa sạch đậu, loại bỏ hạt lép và ngâm trong nước từ 4 – 6 tiếng. Sau đó mang đậu đi hấp hoặc luộc đến khi nhuyễn nhừ.
Rồi bạn vớt đậu ra bát, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lúc đậu còn nóng. Thêm đường vào đậu sao cho hợp với khẩu vị của bạn. Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp đường và đậu xanh vào sên trên lửa vừa, khuấy đều tay để nhân không bị cháy hoặc vón cục.
Khi thấy nhân sánh lại thành khối mịn màng thì tắt bếp, chia nhân thành nhiều phần bằng nhau, viên tròn lại.

Bước 2: Cách làm rau câu
Bạn đổ 500ml nước vào nồi cùng 1/2 lượng đường và bột rau câu đã chuẩn bị, khuấy lên, để yên 5 phút cho bột nở ra.
Đun hỗn hợp rau câu trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho bột tan hoàn toàn và không bị vón cục dưới đáy nồi.
Bạn đợi cho rau câu nổi bọt và bắt đầu sôi thì cho thêm nước cốt dừa vào khuấy. Sau đó đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Vào bánh
Đổ rau câu đầy 1/2 khuôn bánh đã chuẩn bị, chờ rau câu hơi đông lại, cho nhân đậu xanh vào chính giữa, đổ tiếp một lớp rau câu lên trên. Bạn cho khuôn bánh vào tủ lạnh và thưởng thức khi bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh đã đông hoàn toàn là xong.
->Không cần lò nướng, chỉ nồi cơm điện bạn cũng làm được bánh Trung thu
Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân đậu xanh từ A - Z

-
Cách làm sườn kho trứng cút đậm đà, đưa cơm
-
Điều kỳ diệu gì xảy ra khi để một bát nước vào tủ lạnh qua đêm?
-
Chân gà om cay kiểu Hàn cay tê, đúng vị cho ngày se lạnh
-
Muốn làm gà quay tiêu thơm lừng, nhất định phải cho gia vị đặc biệt này
-
6 bước bảo quản thịt lợn tươi ngon, không mất dinh dưỡng
-
Mẹo khử mùi hôi các loại thịt sống cần biết
-
Toàn cảnh sự việc nam thanh niên cứu cháu bé 2 tuổi rơi từ tầng 13 chung cư ở Hà Nội
-
Ly kỳ chuyện chạy giặc và tục ăn "Tết lại" của ngôi làng ở Chương Mỹ - Hà Nội
-
Vì sao trước Phật tổ lại thắp 3 nén hương, 3 vái, 3 lạy?
-
“Người hùng” đỡ cháu bé rơi từ tầng 13: “Lúc đó tôi cảm giác như con mình gặp nguy hiểm”
-
Tặng bằng khen cho nam thanh niên dũng cảm cứu bé gái rơi từ tầng 13 chung cư
-
Mạc Văn Khoa giàu cỡ nào?
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn chay?
-
Ép vợ trả tiền mới cho ly hôn, trả giấy tờ: Hành vi thiếu đạo đức, vi phạm thuần phong mỹ tục
-
10 câu nói truyền cảm hứng từ những người phụ nữ quyền lực nhất thế giới
-
Tại sao thường nghe thấy tiếng động cót két vào ban đêm?
-
Tiến sĩ Toán học nổi tiếng thế giới: "Người mẹ nông dân là cố vấn tốt nhất trong cuộc đời tôi"
-
Đoán tính cách qua việc lựa chọn trà và cà phê buổi sáng