Cách làm canh ngô hầm xương ngọt thanh ngày thu

Phương Vũ (T/h)  - Thứ hai, 15/10/2018, 14:13 PM
Vị ngọt sẵn có của ngô non khi được kết hợp với xương heo sẽ trở thành một món canh thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm canh ngô hầm xương

- 1 kg xương sườn

- 2 củ cà rốt, 2 bắp ngô, 2gram muối tinh, 1 miếng gừng

canh1

Món canh ngô hầm xương vừa ngon, vừa bổ dưỡng (Ảnh minh họa)

Các bước làm canh ngô hầm xương

Xương sườn trong món canh ngô hầm xương được chặt thành từng miếng vừa ăn và rửa sạch. Sau đó được ngâm trong nước sạch khoảng 1 giờ, kết hợp với việc thay nước tầm 20 phút một lần.

Tiếp theo cho sườn và gừng vào nồi nước đun trên lửa nhỏ khoảng 2 giờ. Xương hầm sẽ kỹ và đậm đà hơn nếu dùng.

Trong thời gian đó chúng ta sẽ sơ chế ngô và cà rốt. Cà rốt và ngô được rửa sạch và thái từng miếng. Sau khi nồi xương đun được khoảng 1 giờ thì cho thêm ngô vào đun cùng.

Khi còn khoảng 30 phút nữa thì món ăn hoàn thành ta cho thêm cà rốt, gia vị vào.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Video: Cách nấu canh ngô hầm xương siêu ngon (Nguồn: Youtube)

Bình luận