Cách làm đậu bắp xào trứng bắt mắt lại ngon bổ rẻ
Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu bắp xào trứng
Đậu bắp: 300g, bạn phải chọn những trái đậu bắp tươi ngon vừa mới hái, còn non để thực hiện cách làm đậu bắp xào trứng ngon đúng chuẩn.
Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon, dinh dưỡng nhé.
Ớt chuông Đà Lạt màu đỏ: ½ trái.
Ớt sừng: 3 trái.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Tỏi: 50g.
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, nước mắm.
Thực hiện cách làm đậu bắp xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ảnh minh họa
Đậu bắp: Ngâm qua nước muối loãng 15 phút, rửa sạch lại với nước, để ráo, cắt bỏ cuống, thái miếng vừa ăn dài khoảng 1cm.
Ớt chuông Đà Lạt: Rửa sạch, thái miếng nhỏ tương đương miếng đậu bắp.

Ảnh minh họa
Trứng gà: Đập ra bát đánh tan với ½ thìa hạt nêm.
Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, rau mùi thái húc 3cm, hành lá thái nhỏ, phần đầu hành bạn nhớ chẻ làm 4 trước khi thái cho mịn đẹp nhé.
Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món đậu bắp xào trứng cho thêm phần thơm ngon, đậm đà.
Tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

Ảnh minh họa
Bước 2: Xào trứng với đậu bắp
Phi thơm 3 thìa dầu ăn với tỏi băm nhỏ rồi cho trứng vào đảo nhanh tay để trứng không kết thành từng mảng lớn, khi thấy trứng đã được chín tới bạn cho đậu bắp, ớt chuông Đà Lạt vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.
Lưu ý khi xào đậu bắp với trứng bạn phải giữ nguyên lửa lớn để đậu bắp có màu xanh nuột tự nhiên hấp dẫn nhé.
Bạn đảo nhanh tay đến khi thấy đậu bắp chuyển sang màu xanh nuột hấp dẫn thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rưới nhẹ lên trên món xào 1 thìa dầu ăn giúp cho món đậu bắp xào trứng bóng bẩy, nuột nà hơn, cho hành lá thái mịn, ½ thài tiêu bột vào, đảo vài lần nữa rồi tắt bếp.

Ảnh minh họa
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bày món đậu bắp xào trứng ra đĩa sao cho đẹp mắt, trang trí bên trên rau mùi và một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành món đậu bắp xào trứng ngon, bổ, rẻ.
Món đậu bắp xào trứng ngon được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm quyễn rũ, đậu bắp có màu xanh nuột, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của trứng góp phần làm nên sự cuốn hút của món xào đơn giản mà ngon này.
Với món đậu bắp xào trứng hấp dẫn, bổ dưỡng bạn nên dùng ngay lúc nóng để có thể thưởng thức hết vị ngon của nó và đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà hơn nhé.
-->> Cách làm món đậu bắp xào tỏi không nhớt, xanh mướt tự nhiên
Xem thêm: Cách làm mướp đắng xào trứng (Nguồn: Feedy)

-
Công thức nấu phở bò Hà Nội vị ngon đậm đà, khó quên
-
Canh cá trắm dọc mùng cho bữa cơm gia đình thêm vị
-
Cách làm sạch đũa gỗ mốc lâu ngày không dùng đến
-
Thịt bò xào nấm đổi vị cho bữa cơm cuối tuần
-
"Bỏ túi" 6 mẹo tiết kiệm điện năng trong mùa hè
-
8 thói quen sử dụng khiến đồ dùng nhà bếp nhanh hỏng, hại sức khỏe
-
Gửi tiết kiệm hàng trăm triệu đồng, hơn 20 hộ gia đình khốn đốn vì nhiều năm không thể đòi
-
Lộ diện dàn siêu xe xuất hiện tại sự kiện khai trương Thẩm mỹ viện Mailisa chi nhánh thứ 13 tại Cần Thơ
-
Quang Hải có bạn gái mới, body nóng bỏng “chém đẹp” các người yêu cũ?
-
Chiều vợ như chồng Bảo Thy: Hàng hiệu, du lịch, đỉnh nhất là tạo luôn hồ bơi nước mặn
-
Thủ thuật tạo ra giấy khám sức khỏe "siêu tốc" tại Bệnh viện Đa khoa Đức Giang
-
Vật thể “ngoài hành tinh” làm 2 người bị thương, hư hỏng nhiều ngôi nhà
-
Có thể chọn điều mình muốn nhưng đừng bao giờ chỉ tay vào cuộc sống người khác
-
6 cách giáo dục của người Nhật tạo ra những đứa trẻ thành công
-
3 biểu hiện của người dễ gặp vận may
-
Hãy từ bi với bản thân mình
-
Căn hộ 23m2 vẫn đầy đủ góc sống ảo, thư giãn
-
Tiết kiệm hàng giờ dọn dẹp nhà cửa nhờ mẹo hay