Cách làm thịt ba chỉ xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ xào ớt chuông
Thịt ba chỉ: 500 gram
Ớt chuông xanh, đỏ: 200 gram
Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Xì dầu: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè, hành tím bằm, tiêu.

Cách làm thịt ba chỉ xào ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Xắt thịt thành lát vừa ăn.
Cho thịt vừa xắt vào tô, lần lượt cho hành tím bằm, tiêu xay, mắm, đường, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu ăn vào, trộn đều. Đặt thịt vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Rửa sạch ớt chuông, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Xả với nước sạch, để ráo.
Cắt đôi trái ớt chuông làm 2, bỏ hạt, xắt thành miếng 3x4 cm. Trụng nhanh ớt qua nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn.
Bước 2: Chế biến
Đặt chảo lên bếp đun nóng mặt chảo, phi thơm tỏi. Cho thịt ba chỉ vào, đảo đều khoảng 5-7 phút. Khi thịt chín và săn lại, cho ớt chuông vào, xào thêm khoảng 2 phút, thì cho dầu hào vào, trộn đều.
Khi thấy nước xốt sền sệt bám vào mặt miếng thịt thì tắt bếp, cho một chút dầu mè vào và trộn đều cho thơm.

Bước 3: Thưởng thức
Món thịt xào ớt chuông không mới, vẫn là nguyên liệu thịt lợn ba chỉ, ớt chuông quen thuộc hằng ngày nhưng với cách chế biến khác bạn có món xào thật hấp dẫn đầy màu sắc. Dùng kèm với cơm nóng rất ngon.
Với cách thực hiện khá đơn giản và hương vị tuyệt vời, chắc chắn mọi người sẽ trầm trồ khen ngon. Chúc các bạn thật ngon miệng với món thịt xào ớt chuông này nhé!
-->> Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa ngon vừa lạ miệng
Xem thêm: Cách làm món thịt ba chỉ rim tép

-
Cách làm bánh bao đào tiên cúng Rằm tháng giêng
-
4 sai lầm tai hại khi sử dụng màng bọc thực phẩm
-
Cách chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ, trang trọng
-
Mẹo luộc gà cúng Rằm tháng Giêng vàng ươm, mềm dai ngọt thịt
-
Cách nấu bánh canh cá lóc thơm ngon, chuẩn vị quê nhà
-
Cách làm ba chỉ heo sốt tương cay chuẩn vị Hàn Quốc
-
Lịch đi học trở lại của học sinh 63 tỉnh thành trên cả nước
-
H'hen Niê, Minh Hằng, Ninh Dương Lan Ngọc… “phát tướng” sau Tết
-
Bác sĩ “nông dân” hồi sinh hàng ngàn người từ cửa tử
-
Hết nghi lộ clip “nóng” đến drama với chủ tịch: Hải Tú còn “đất sống” ở công ty Sơn Tùng?
-
Tử vi chủ nhật ngày 21/2/2021 của 12 con giáp: Tuổi Hợi tài lộc khởi sắc rõ rệt
-
Vừa hết Tết dân Thủ đô lại "vác" đặc sản Tây Bắc về trưng nhà
-
Nông sản Hải Dương thẳng tiến miền Trung, hàng chục tấn "bay" trong nốt nhạc
-
Vì sao nói mọi mối quan hệ trên đời đều do nhân duyên?
-
7 thói quen hàng ngày gây hại móng tay
-
Quy tắc “5 phải, 3 không” giáo dục con thành người có trách nhiệm
-
Nguy cơ ung thư từ mùi nội thất trên xe ô tô
-
Sa trực tràng, mắc bệnh trĩ vì thói quen dùng điện thoại trong nhà vệ sinh