Cách rán nem cúng miếng nào miếng nấy vàng ươm, giòn rụm

Phương Vũ  - Thứ năm, 24/08/2017, 08:00 AM
Món nem là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Món ăn này cũng được lựa chọn để bày biện lên mâm cỗ cúng ngày Tết, ngày rằm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rán nem cúng miếng nào miếng nấy vàng ươm, giòn rụm.

Cách rán nem cúng miếng nào miếng nấy vàng ươm, giòn rụm

Bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây để đĩa nem cúng của bạn thơm ngon, giòn rụm, hấp dẫn nhất.

ran-nem-2481

 Nem là món ăn ngon thường được chọn trong mâm cỗ cúng

Rán nem 2 lần

Cách này được nhiều nhà hàng áp dụng khi muốn rán nem được chín giòn thơm ngon và đẹp mắt. Các bạn làm như sau:

Lần 1: Rán nem với lửa nhỏ, cho nem chín xơ.

Lần 2: Khi cần ăn, pha 1 bát nước đường thật loãng, phết lên nem đã rán lần 1 bên trên. Rồi mang rán như bình thường đến khi nem chín vàng, vỏ giòn và có màu cánh rán đẹp mắt.

Rán nem ngập dầu

Với cách này, rán nem sẽ nhanh chín hơn và và màu vàng ruộm đều ở các mặt của nem. Để đỡ tốn dầu chị em có thể dùng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ để rán.

Bình luận