Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng
Nguyên liệu và dụng cụ ướp thịt bò nướng
Thịt bò: 1 kg.
Hành khô: 4 củ cỡ vừa.
Tỏi: 4 củ cỡ vừa.
Sả: 5 cây cỡ vừa.
Ớt: 2 trái.
Dầu hào: 50 ml.
Bột quế: khoảng 30 gr.
Hạt điều đỏ: 10 gr.
Mật ong: 2 thìa canh.
Gia vị khác: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

3 bước ướp thịt bò nướng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ nướng sẽ ngon hơn.
Hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ, bạn có thể dùng máy xay nhuyễn rồi trút ra tô.
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Bước 2. Ướp thịt
Trộn các nguyên liệu gồm: Hành + tỏi + sả xay nhuyễn + dầu hào + dầu điều + mật ong + bột quế + tiêu xay. Tùy theo khẩu vị bạn thêm đường, bột ngọt, muối vào cho vừa ăn rồi tiến hành ướp thịt.
Ướp thịt bò: Trải từng miếng thịt bò ra đĩa, dùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt xoa đều cả hai mặt miếng thịt. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn bóp, trộn cho gia vị thấm thật đều vào miếng thịt.
Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô để vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng. Để thịt nướng đạt yêu cầu bạn phải ướp ít nhất là 2 tiếng thì gia vị mới thấm sâu vào miếng thịt.

Bước 3. Nướng thịt
Sau khi ướp lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc bếp nướng điện.
Khi nướng nhớ lật giở đều miếng thịt để thịt không bị cháy.
Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng những thực khách khó tính nhất.
-->> Học ngay cách làm tôm rang muối tiêu đậm đà lại hao cơm
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món bò lúc lắc

-
Cách nấu bánh canh sườn heo cho bữa sáng cuối tuần
-
Thịt heo chiên giòn bì ngon khó cưỡng trong bữa cơm cuối tuần
-
Bí quyết pha chế cà phê trứng ngon chuẩn vị phố cổ Hà Nội
-
2 cách làm salad đơn giản, hấp dẫn giúp giải nhiệt ngày hè
-
Bún thang ngon, chuẩn vị Hà Nội cho bữa sáng
-
"Học lỏm" cách làm bò nấu pate tiêu xanh ngon khó cưỡng
-
Lần đầu “Bé” Xuân Mai khoe ảnh 3 con, con gái út giống hệt mẹ
-
Phụ nữ làm "chuyện ấy" bao nhiêu lần/tuần là tốt nhất?
-
Sau tuổi 50 xấu đẹp đều như nhau, sau 80 tuổi tiền nhiều cũng như ít
-
Điều đặc biệt về xế hộp 60 tỷ, nội thất theo yêu cầu Cường Đô la mới “tậu”
-
5 điều kiêng kỵ trong ngày Tết Hàn thực
-
Vì sao nên làm "chuyện ấy" ngày đèn đỏ?
-
3 người tuyệt đối không nên vay nợ dù ở hoàn cảnh nào
-
Giá đất tăng chóng mặt, dân bỏ việc lao vào đầu tư
-
8 điều thú vị về con người các nhà khoa học chưa thể lý giải
-
Những bàn tay khuyết tật biến rác thành nghệ thuật
-
Điều gì xảy ra nếu một ngày thức dậy không có điện thoại?
-
4 đặc điểm của người có năng lực