Mẹo hay giúp bạn lấy gạch cua siêu nhanh và sạch

Phương Vũ (T/h)  - Thứ hai, 17/12/2018, 08:12 AM

Cua là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, thế nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết làm sạch gạch cua, cũng như lấy gạch nhanh nhất.

Mẹo lấy gạch cua nhanh và sạch

Để làm việc này bạn cần chọn cua còn sống. Làm sạch cua bằng cách ngâm chúng vào nước, khoảng 10 phút thay nước 1 lần, thay đến khi nào nước hết đục thì cho thêm muối vào, ngâm thêm khoảng 10 phút.

cua

Với những bước đơn giản này, bạn sẽ lấy gạch cua vừa sạch vừa nhanh (Ảnh minh họa)

Sau đó bạn hãy vớt cua ra để ráo nước, song song đó bạn tiến hành tách mai, bỏ yếm của cua. Sau đó, mang cua đi giã nhuyễn, nhớ rắc thêm ít muối để khi nấu, gạch cua dễ đông lại và hạn chế việc gạch và càng cua bắn vào người.

Bạn lọc xác cua lấy nước, lọc nhiều lần để không còn bị sót xác cua.

Các bà nội trợ có thể chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng từ cua đồng như canh cua rau đay, rau mồng tơi (đặc sản của ẩm thực miền Bắc)…. Hoặc nếu bạn muốn thay đổi thực đơn hàng ngày thì có thể mang cua đồng đi rang muối hoặc nấu lẩu.

Chúc các bạn thành công!

-> 5 mẹo chế biến hải sản đảm bảo tươi ngon, đẹp mắt lại giữ được dinh dưỡng

Video: Cách tỉa hoa cà chua siêu đẹp (Nguồn: Em đẹp)

Bình luận