Món cá sốt cà chua đậm đà, hao cơm

Thứ sáu, 16/09/2016, 06:00 AM
Cá sốt cà chua thơm ngon, đậm đà là món ăn dễ chế biến và phổ biến trên mâm cơm thường ngày của các gia đình Việt.

Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua

- 1 con cá chép

- 3 cây hành lá

- 1 bó rau thì là

- 1 quả ớt hiểm thái vát

- 4 quả cà chua

- Gia vị

Cách làm cá sốt cà chua đậm đà, ngon cơm 

- Hành lá rửa sạch, phần gốc thái lát, phần lá thái khúc. Rau thì là rửa sạch, thái khúc khoảng 1cm.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau.

- Cá mổ bỏ ruột, bỏ mang, đánh sạch vảy sau đó rửa sạch để cho ráo nước.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt rồi lấy ra đĩa.

- Chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, để lại khoảng 3 thìa dầu ăn rồi cho gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua, ớt hiểm vào, nêm thêm gia vị mắm, muối rồi xào cho cà chua mềm, sau đó thêm một ít nước vào đun sôi.

- Cho cá vào rim, thỉnh thoảng dùng muỗng múc nước sốt rưới đều lên cá cho cá ngấm gia vị, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Khi nước sốt bắt đầu sánh lại thì thêm hành lá, thì là, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

 mon-ca-sot-ca-chua-dam-da-hao-com--giadinhvietnam.com 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá sốt cà chua.

→ Cách làm ớt ngâm giấm chua cay ngon miễn chê

Minh Trang (tổng hợp)

Từ khóa:
Bình luận