Sai lầm tai hại sau Tết rất nhiều bà nội trợ mắc phải
Đưa thực phẩm lưu cữu ở ngăn mát lên cấp đông
Bên cạnh việc không vệ sinh tủ lạnh, một thói quen tai hại mà khá nhiều bà nội trợ mắc phải là đưa những thực phẩm thừa đã được rã đông hoặc để dưới ngăn mát tủ lạnh trong nhiều ngày lên cấp đông trở lại trên ngăn đá với mục đích sử dụng lâu dài.
Trên thực tế, các chuyên gia cho biết, khi thực phẩm đã được mang ra ngoài rã đông, tức là đã có nguy cơ bị vi khuẩn tấn công. Khi đó, nếu không chế biến ngay mà lại để trở lại ngăn mát hoặc tiếp tục cấp đông thì vừa làm mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm vừa làm gia tăng khả năng bị nhiễm khuẩn.
Rán bánh chưng mốc để ăn
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong mỗi dịp Tết. Tuy nhiên, khi gặp thời tiết nắng nóng hoặc nồm ẩm, mưa phùn, bánh rất dễ bị thiu hoặc nấm mốc. Mặc dù các phương tiện truyền thông đã cảnh báo, nấm mốc gây ra nhiều tác hại xấu đối với sức khỏe con người, thế nhưng, với tâm lý tiếc của, một số người lại có quan niệm chỉ cần loại bỏ phần bánh bị mốc, sau đó rán lên là các loại vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn.

Không nên ăn bánh chưng đã bị mốc tránh gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Bởi lẽ, việc gọt phần mốc trên bề mặt bánh thực chất chỉ là làm sạch phần vỏ bên ngoài chứ không thể loại bỏ các chất độc đã ngấm sâu bên trong bánh.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dù nhiệt độ rất cao nhưng độc tố của các loại nấm mốc vẫn không bị phá hủy và hoàn toàn có khả năng gây hại. Do đó, khi thấy bánh chưng đã bị nấm mốc, tốt nhất không nên tiếc rẻ giữ lại ăn mà nên bỏ đi, tránh gây hại cho sức khỏe.
Ướp gà không đúng cách
Gà ướp nước sốt sẽ có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, trong môi trường ấm, gà ướp dễ phát sinh nhiều vi khuẩn. Tuyệt đối không dùng nước đã ướp thịt sống để ướp gà.
Nên ướp thịt gà trong một túi nhựa hoặc hộp kín và để trong tủ lạnh.
Dùng lại dụng cụ đã chạm vào gà sống
Thịt gà dễ bị lây nhiễm chéo vi khuẩn, khiến bạn có nguy cơ mắc vi khuẩn salmonella gây tiêu chảy. Tránh sử dụng dụng cụ đã tiếp xúc với thịt sống như thớt, dao... Nên rửa các vật dụng sạch sẽ hoặc ngâm vào nước ấm để loại bỏ vi khuẩn.
Để gà sống chạm vào thức ăn khác
Thông thường các bà nội trợ dùng chung thớt khi nấu nướng, vô tình để nước thịt gà ngấm làm ô nhiễm thức ăn. Tránh đặt gà sống gần các nguyên liệu chín, không dùng chung thớt, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
-> Sai lầm khi ăn uống ngày Tết khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng
Video: Những sai lầm khi nấu ăn ngày Tết gây hại sức khỏe (Nguồn: Eva)

-
Người đàn ông nuốt 2 kg đá, sỏi, đồng xu để... giảm lo lắng
-
Kết quả của nghiên cứu 300 triệu USD: Trẻ sử dụng thiết bị điện tử 7 giờ/ngày dễ bị mỏng vỏ não
-
Cách phòng tránh và trị sổ mũi cho bà bầu bằng thảo dược vừa an toàn lại hiệu quả
-
Bị tai biến mạch máu não do cao huyết áp, từ khỏe mạnh bỗng liệt nửa người
-
10 phương pháp thải độc cơ thể đơn giản và hiệu quả có thể làm hàng ngày
-
Mỗi ngày ăn 1 đùi gà rán sẽ làm tăng 13% nguy cơ tử vong
-
Vụ bé gái 13 tuổi bị cậu ruột hiếp dâm: Lời khai của kẻ phạm tội
-
Quảng Ninh: Vụ lấy ô tô chèn chết người ở Uông Bí, ai thật sự là hung thủ?
-
Nhạc sĩ Phùng Tiến Minh: Từ “Nỗi nhớ vô hình” đến “Màu của ngày không em”
-
Vụ nữ sinh bị sát hại khi đi giao gà chiều 30 Tết: Thực hư thông tin nạn nhân mang thai 4 tuần
-
Phạm Hương đã đính hôn tại Mỹ, người đàn ông bí mật đó là ai?
-
Diễn biến đáng chú ý trong vụ thiếu nữ Điện Biên bị sát hại chiều 30 Tết
-
Kết quả của nghiên cứu 300 triệu USD: Trẻ sử dụng thiết bị điện tử 7 giờ/ngày dễ bị mỏng vỏ não
-
Hôi thối nồng nặc tại điểm tập kết và đốt rác ở quận Cái Răng – TP. Cần Thơ
-
10 phương pháp thải độc cơ thể đơn giản và hiệu quả có thể làm hàng ngày
-
Mỗi ngày ăn 1 đùi gà rán sẽ làm tăng 13% nguy cơ tử vong
-
Style vừa đơn giản vừa cá tính với áo phông in hình và in chữ 2019
-
Thời trang 2019: Xu hướng thắt nơ điệu đà của các tín đồ làm đẹp
- Phương pháp hỗ trợ điều trị viêm đại tràng của người Nhật
- Vì sao muỗi thích đốt người có nhóm máu O?
- Đánh đồng bột mầm đậu nành với tinh chất mầm đậu nành, chị em cẩn thận kẻo uống mà như không
- 9X du học Mỹ bật mí 4 nguyên tắc giúp trẻ nói Tiếng Anh như tiếng Việt
- Hôi miệng đến mấy cũng khỏi nhờ dùng lá ổi