Sữa đá bào hấp dẫn cho cuối tuần thảnh thơi

Hoàng Ly (T/H)  - Thứ sáu, 10/05/2019, 09:00 AM
Những ngày tháng 5 thời tiết mát mẻ, cùng với thời gian rảnh rỗi, thảnh thơi ngày cuối tuần, bạn có thể vào bếp làm ngay sữa đá bào để cả gia đình nhâm nhi.

Sữa đá bào cực đơn giản cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm sữa đá bào

500g đậu đỏ

1 lít sữa tươi

90ml sữa đặc

80g đường

Một ít muối

2,5 lít nước lọc

Một ít bánh gạo

Cách làm tô sữa đá bào

Empty

Đổ sữa tươi và sữa đặc vào bình hòa tan sau đó đổ hỗn hợp sữa vào khuôn làm đá viên. Để khay sữa vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng. Đậu đỏ rửa sạch, cho đậu đỏ vào nồi cùng với lượng nước ngập mặt, đun sôi rồi lại rửa sạch đậu lần nữa.

Empty

Cho đậu đỏ vào nồi, thêm 2,5 lít nước vào đun sôi khoảng 1 giờ cho đến khi đậu đỏ chín. Khi đậu chín mềm thì thêm đường và chút muối vào khuấy đều cho tan. Đun cho đến khi nước đậu cạn bớt và đậu sánh lại. Để đậu nguội rồi cho vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Empty

Sữa sau khi được làm đá lấy ra cho vào máy xay để tạo thành đá bào (bạn dùng cối xay đồ khô của máy xay sinh tố). Cho sữa đá bào vào bát, thêm đậu đỏ đã nấu, bánh gạo và chút sữa đặc vào là xong.

Empty

Hoàn thành tô sữa đá bào ngon ngọt cùng đậu đỏ hấp dẫn (Ảnh: Wtable)

 ->Chưa bao giờ dễ hơn thế với cách làm bánh pudding xoài ngọt lịm

 Xem thêm: Cách làm sữa chua tại nhà (Nguồn Ẩm thực quán)

Bình luận