Sung muối xổi giòn ngon, chua ngọt

Thứ ba, 09/06/2015, 19:01 PM
Hãy thử làm món sung muối xổi giòn ngon, chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu

- 500g quả sung

- 3 muỗng nước mắm

- ½ muỗng muối

- 2 muỗng đường

- 4 muỗng nước lọc

- Tỏi, ớt, chanh

Cách làm

- Sung bỏ cuống ngâm nước cho hết mủ sau đó cắt thành miếng mỏng vừa, ngâm ngay vào chậu nước pha muối và chanh khoảng 20-30 phút cho trắng.

 sung-muoi-xoi-gion-ngon-chua-ngot--giadinhvietnam.com 1

- Sung sau khi ngâm vớt ra rổ để thật ráo.

 sung-muoi-xoi-gion-ngon-chua-ngot--giadinhvietnam.com 2

- Pha hỗn hợp gồm: 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng muối; 2 muỗng đường; nước cốt 1 quả chanh; 4 muỗng nước lọc; tỏi đập dập và ớt thái nhỏ. Trộn hỗn hợp cho tan hết đường và muối.

 sung-muoi-xoi-gion-ngon-chua-ngot--giadinhvietnam.com 3

- Cho sung đã ráo nước vào tô lớn, đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào trộn thật đều, để khoảng 1 tiếng cho sung ngấm gia vị là có thể ăn được.

 sung-muoi-xoi-gion-ngon-chua-ngot--giadinhvietnam.com 4

 sung-muoi-xoi-gion-ngon-chua-ngot--giadinhvietnam.com 5

Mách bạn: Sung nếp là loại ngon nhất, khi mua các bạn chú ý chọn quả to vừa đồng đều, còn nguyên cả chùm và không bị dập nát.

Minh Trang (tổng hợp)

Từ khóa:
Bình luận