Tự làm mì bò Đài Loan nổi tiếng với nguyên liệu đơn giản
Nguyên liệu làm mì bò Đài Loan
Bắp bò
Mì
Cà chua, cà rốt, táo, hành tây
Gừng, hành lá, tỏi, đậu tương cay
Gia vị các loại: Xì dầu, đường phèn, thanh quế, hoa hồi, nguyệt quế, tiêu.

Mì bò Đài Loan ăn một lần nhớ mãi không quên (Ảnh minh họa)
Các bước làm mì bò Đài Loan
Bước 1: Bắc nồi lên cho dầu kín đáy, lửa nóng vừa. Cho lần lượt gừng, hành lá, tỏi, đậu tương cay. Xào hỗn hợp cho đến lưc hơi chín sém, bám đáy nồi.
Bước 2: Cho 1 cup cooking wine (rượu Thiệu Hưng). Đun sôi cho bay hết hơi rượu, 1 cup hỗn hợp xì dầu và hắc xì dầu, 1 muỗng to đường phèn. Đun sôi tầm 1 phút, tiếp tục cho bắp bò vào.
Bước 3: Cho 5 lít nước (nếu có nước cốt bò càng ngon). Cho hai quả cà chua bổ múi cau, 1 củ cà rốt thái nhỏ, 1 quả táo thái nhỏ, 1 củ hành tây cũng thái nhỏ.
Gia vị cho 1 thanh quế, hai hoa hồi, hai lá nguyệt quế, 1 thìa canh các loại hạt tiêu. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa đun liu riu tầm 2.5 tiếng.
Bước 4: Vắt thịt để ráo. Thái mỏng tầm 8ly hoặc cắt thành cục. Chắt lấy nước, vứt hết bã.
Xếp vào bát lần lượt: Mì đã luộc, cải chíp (chần luôn trong nước luộc mì), bò, chan nước rồi rắc hành là xong.
->Mì bò bít tết kiểu đặc biệt cho bữa ăn ngon bổ rẻ
Xem thêm: Top 5 món ăn ngon đậm đà, hao cơm

-
7 sai lầm khi xào nấu rau xanh khiến mất chất dinh dưỡng, gây bệnh ung thư
-
Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng
-
Lẩu cua hoàng đế - Món ngon hoàng gia vạn người mê
-
Bí quyết nấu súp ngô ngọt thơm, nóng hổi cho ngày Đông
-
Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm
-
Cách làm bò bít tết tiêu xanh thơm ngon đúng điệu
-
Cuộc sống kỳ lạ của nghệ sĩ là “trai tân” duy nhất Táo quân
-
8 việc làm vào buổi sáng cả đời không lo bệnh tật
-
Tử vi thứ 5 ngày 21/1/2021 của 12 con giáp: Tuổi Dần tình duyên vượng sắc
-
Những hình ảnh tình tứ, nổi loạn của Hải Tú khi chưa hợp tác với Sơn Tùng M-TP
-
Giữa lúc bị chỉ trích, Hải Tú “khiêu khích” cộng đồng mạng bằng một hành động
-
Hậu trường tập Táo quân 2021: Nghệ sĩ quấn chăn, bữa ăn đạm bạc vội vàng
-
Vì sao xe hơi màu trắng thường được lựa chọn?
-
Tại sao nên đắp chăn có trọng lượng khi ngủ?
-
Đại hội Đảng lần thứ XIII làm việc ngày đầu tiên: Các đại biểu họp phiên trù bị
-
Thấy 4 dấu hiệu này có thể mối quan hệ đang trên đà kết thúc
-
10 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe người tiểu đường
-
7 thói quen hàng ngày gây họa cho xương khớp